Gerberei: Unterschied zwischen den Versionen

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[[Bild:Schuh14Jhdt.jpg|thumb|350px|'''Geschnürter Halbschuh''' 14. Jhdt., Material: Leder]]
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===Standorte===
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Leider war die Gerberei ein stinkendes Gewerbe und wurde daher meistens außerhalb der Stadtmauern betrieben.  
Leider war die Gerberei ein intensiv riechendes (stinkendes) Gewerbe und wurde daher meistens außerhalb der Stadtmauern betrieben.


===Rohstoffe===
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* Knochen gingen an eine [[Knochenmühle (Mühle)|Knochenmühle]], in der die Tierknochen  gemahlen oder in  [[Stampfmühle (Mühle)|Stampfmühlen]] zu Knochenmehl verarbeitet wurden. Dieses wurde im beginnenden 19. Jahrhundert als organischer Dünger in der [[Landwirtschaft]] eingesetzt.
* Knochen gingen an eine [[Knochenmühle (Mühle)|Knochenmühle]], in der die Tierknochen  gemahlen oder in  [[Stampfmühle (Mühle)|Stampfmühlen]] zu Knochenmehl verarbeitet wurden. Dieses wurde im beginnenden 19. Jahrhundert als organischer Dünger in der [[Landwirtschaft]] eingesetzt.
* Kalzinierte (weiß gebrannte) Knochen, konnten in Töpfereien mit reingeschlämmten Ton bei hohen Temperaturen zu Schmelztiegeln gebrannt werden, ähnlich wurde auch Porzellan erzeugt.
* Kalzinierte (weiß gebrannte) Knochen, konnten in Töpfereien mit reingeschlämmten Ton bei hohen Temperaturen zu Schmelztiegeln gebrannt werden, ähnlich wurde auch Porzellan erzeugt.
** Beispielsweise Telgter Fabrici = Telgter Porzellannufaktur 1760, um 1845 noch Fayencefabrik genannt (Warenpalette: z. B. Porzellan für Apotheken) <ref name="Stratmann"> Quelle: Stratmann, Bodo: [[Rezepturhandschrift (Westfalen)|Rezepturhandschrift eines westfälischen Spezereiwarenhändlers vom 16. bis zum 19. Jahrhundert]] (2017)</ref>


===Weiterverarbeitung der Häute===
===Weiterverarbeitung der Häute===
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* [[Rotgerber]]
* [[Rotgerber]]


===Zeitliche Einfärbung von Leder===
'''17. Jahrhundert Rezeptur: "Schwartze Farbe, Schu zu Mahlen":'''
* ''Nehmet von 2 Denar. Blau Brisieligen-Holtz  vor 1 Denar Vietriol, zweÿ Galle Äpfel, stosset dieses beÿde letztre klein, nehme darnach einen neuen Topf, worinn ohngefehr der 6.te Theil eines Maasses gehet, und kochet diese 3 Sachen mit 2 Theilen Wasser und Theil Bier-Essig, darnach nehmet ein paar Löffel voll eÿserne Feilspähne  und vor 3 Denar  grün Spahn, thut diese beÿderleÿ in einen anderen neuen Topf, und giesset darauf ein oder anderthalb Bierglässer voll starken Weinessig und lasset es ein mahl aufsieden, letztens wenn diese beÿde gekochte Farben kalt geworden sind, so werden von den erster 2 Theile, von den aber nur 1 Theil genommen, und unter einander meliret, so ist die schwartze Farbe  zum Gebrauch fertig, welche als dann gleich als die übrigen Farben, all in ein rein Glass kan abgegossen werden, und zum Gebrauch auf gehoben. Wann aber damit soll gemahlet werden, wird dann wieder ein kleines Glass abgegossen und selbiges über ein Kohl - Feuer warm gemacht, den sonst ziehet sich die Farbe nicht gut in das Leder ein und welches man beÿ denen andern  Farben auch in acht nehmen muss.'' <ref name="Stratmann"> Quelle: Stratmann, Bodo: [[Rezepturhandschrift (Westfalen)|Rezepturhandschrift eines westfälischen Spezereiwarenhändlers vom 16. bis zum 19. Jahrhundert]] (2017)</ref>
==Gerbereien in Westfalen==
Nachweise um 1893/95:
* [[Birlenbacherhammer|Birlenbacherhütte]], Gerberei - Fabrikation (Leder).
* [[Borken (Kreis Borken)|Borken/Westfalen]],  Gerberei ([[Lohgerber|Lohgerberei]]; Leder)
* [[Drolshagen]], Gerberei (Leder)
* [[Elspe]], Gerberei ([[Lohgerber|Lohgerberei]]; Leder)
* [[Freudenberg (Siegen-Wittgenstein)|Freudenberg]], Gerberei, Fabrikation (Leder f. Sohlen)
* [[Geisweid]], Gerberei (Sohlen, Leder, besonders Oberleder),
* [[Hagen (Westfalen)]], Gerberei (Leder)
* [[Horstmar]], Gerberei (besonders [[Lohgerber|Lohgerberei]])
* [[Hovestadt (Lippetal)|Hovestadt]], Gerberei (Leder).
* [[Isselhorst]], Gerberei ([[Lohgerber|Lohgerberei]]; Leder)
* [[Krombach (Siegen-Wittgenstein)|Krombach]], Gerberei (Leder)
* [[Lippstadt]], Gerberei (Leder)
* [[Metelen]], Gerberei ([[Lohgerber|Lohgerberei]]; Leder)
* [[Nieheim]], Gerberei (Leder)
* [[Plettenberg]], Gerberei (Leder)
* [[Rheda]], Gerberei (Leder)
* [[Siegen]], Gerberei, sehr wichtige Fabrik (Leder für Sohlen; 600 Arbeiter; Hauptsitz der Gerberei und der Fabrikation von Leder in Westfalen)
* [[Vreden]], Gerberei (Leder)
* [[Wattenscheid]], Gerberei (Leder)
* [[Wengern]], Gerberei (Leder) <ref>'''Quelle:''' [[Hic Leones]]</ref>
===Gerbereien in Lippe===
Nachweise um 1893/95:
* [[Schötmar]], Gerberei (Leder)
* [[Stadthagen]], Gerberei (Leder)
* [[Steinhude-am-Meer|Steinhude]],  Gerberei (Leder)
===Westalen: Geber und Lederbereiter===
====Gerber im [[Kreis Ahaus]]====
* 1861 Statistik, Gerber und Lederbereiter: 13 Personen  <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Ahaus 1861 </ref>
====Gerber im [[Kreis Borken]]====
* 1858 Statistik, Gerber: 13 Meister, 3 Gesellen, 1 Lehrling
* 1861 Statistik, Gerber: 15 Meister, 19 Gesellen, 5 Lehrlinge  <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Borken 1863 </ref>
====Gerber im [[Kreis Coesfeld]]====
* 1861 Statistik, Gerber und Lederbereiter:  5 Meister, 6 Gesellen, 2 Lehrlinge  <ref>'''Quelle:''' Statistische Nachrichten über den Kreis Coesfeld 1862 </ref>
====Gerber im [[Kreis Lüdinghausen]]====
* 1861 Statistik, Gerber: 12 Meister und 7 Gehilfen <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Lüdinghausen 1862 </ref>
====Gerber im [[Kreis Steinfurt]]====
* 1861 Statistik, Beschäftigte:  13 Gerber mit 14 Gesellen, 1 Lehrling  <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Steinfurt 1864 </ref>
====Gerber im [[Kreis Meschede]]====
* 1862 [[Meschede|Stadt Meschede]]:  5 Meister, 1 Geselle, 1 Lehrling
* 1862 [[Schmallenberg|Stadt Schmallenberg]]:  5 Meister, 1 Geselle, 1 Lehrling
* 1862 auf dem Lande, außerhalb der Städte:  15 Meister, 3 Gesellen, 1 Lehrling <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Meschede 1861-1873 </ref>
====Gerber im [[Kreis Recklinghausen]]====
* 03.12.1861 Bevölkerungsstatistik: 24 Gerber und Lederarbeiter
* 1862 Gerber nach Bevökerungsdichte: 1 Gerber auf 2.767 Einwohner  <ref>'''Quelle:''' Statistische Darstellung des Kreises Recklinghausen 1862 </ref>
==Gerberei heute in Afrika==
'''Lederwarenproduktion für den Export nach Europa:''' Noch 2007 bei katastrophalen Arbeitsbedingungen und Hungerlöhnen in atemberaubender Umluft.
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Image:Gerb-Maroko02.jpg|Gerberei in Marokko <br/> Fellvorbereitung
Image: Gerb-Maroko03.jpg|Gerberei in Marokko <br/> Einweichung, Färbung
Image: Gerb-Maroko04.jpg|Gerberei in Marokko <br/> Gerbstaffelung
Image:Gerb-Maroko01.jpg|Gerberei in Marokko <br/> Gerbkontrolle
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====Fußnoten====
<references />
===Museum===
* [http://www.gerbereimuseum.de/ Gerbereimuseum Enger]
* [http://www.museum-hirschberg.de/_inhalt/museum/museum Museum für Gerberei- und Stadtgeschichte]
== Weblinks ==
===Zeitlich, regionale Begrifflichkeit===
" [https://woerterbuchnetz.de Wörterbuchnetz]


[[Kategorie:Bautyp]]
[[Kategorie:Handwerk]]
[[Kategorie:Handwerk]]
[[Kategorie:Gewerbe]]
[[Kategorie:Gewerbe]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]
[[Kategorie:Wirtschaft]]

Aktuelle Version vom 21. April 2022, 16:45 Uhr

Die Lêderbereiter sind Handwerker, welche aus Häuten Leder bereiten; ein Gerber, Lederer, in Niedersachsen auch Ledertauer, von tauen, gerben. Die Lebensumstände der Gerber, ihrer Lieferanten und Kunden geben Hinweise zur Anlage von Biografien unserer Vorfahren in der jeweiligen Generation. Land und Leute in ihrer Zeit, ihre Siedlung, Sprache, Kirche, und die Vernetzung ihres Lebensraumes. Kurzgefasste Informationen mit Grundlagen für notwendige Hinweise auf lokale Gerbereien) finden sich u.a. im Deutschen Städtebuch ...

Hierarchie: Regional > HRR > Historische deutsche Staaten > Wirtschaft > Gerberei

Geschnürter Halbschuh 14. Jhdt., Material: Leder

Handwerk

Die Gerberei ist auch noch in der „Frühen Neuzeit“ („Early Modern History“) von ca. 1500 bis ca. 1800 ein unverzichtbares Handwerk.

Anwendung

Leder wurde da benötigt für Kleidung, Schuhe, Handschuhe, Beutel und Taschen. Auch Pergament zur Anfertigung von Urkunden und Büchern bestand aus Tierhäuten.

Standorte

Leider war die Gerberei ein intensiv riechendes (stinkendes) Gewerbe und wurde daher meistens außerhalb der Stadtmauern betrieben.

Rohstoffe

Von den Fildern (Abdecker, oder Schindern, Knochenhauern oder Schlachtern wurden die Tierhäute mit Kopf und Fußknochen geliefert.

Rohstofftrennung

Nach kurzem Fäulnissprozeß konnten Haut und Knochen, beziehungsweise Horn voneinander getrennt werden.

  • Horn wurde an den Horn- und Knochenschnitzer weiter verkauft
  • Knochen gingen an eine Knochenmühle, in der die Tierknochen gemahlen oder in Stampfmühlen zu Knochenmehl verarbeitet wurden. Dieses wurde im beginnenden 19. Jahrhundert als organischer Dünger in der Landwirtschaft eingesetzt.
  • Kalzinierte (weiß gebrannte) Knochen, konnten in Töpfereien mit reingeschlämmten Ton bei hohen Temperaturen zu Schmelztiegeln gebrannt werden, ähnlich wurde auch Porzellan erzeugt.
    • Beispielsweise Telgter Fabrici = Telgter Porzellannufaktur 1760, um 1845 noch Fayencefabrik genannt (Warenpalette: z. B. Porzellan für Apotheken) [1]

Weiterverarbeitung der Häute

Die zur Gerbung vorgesehenen Lederhäute wurden zunächst in Weichkästen der "Wasserwerkstatt" 1 bis 2 Wochen in Frischwasser (aus dem Mühlenbach) eingeweicht. Danach wurden sie mit Kalkmilch und Pottasche behandelt um die Haare von den Fellen zu lösen. So ließen sich die Häute leichter glatt schaben. Zwischendurch mußten die Häute immer wieder in fließendem Wasser gespült werden. Zu letzt wurden die geschabten Häute in Bottichen mit Harn und Eichenlohe eingelegt.

So wurde das Leder haltbar und geschmeidig. Der gesamte Gerbungsprozess konnte bis zu 2 Jahren dauern. Zur Sicherung eines regelmäßigen Einkommens mußten daher die Gerber möglichst viele Gerbgruben betreiben.

Handwerker

Zeitliche Einfärbung von Leder

17. Jahrhundert Rezeptur: "Schwartze Farbe, Schu zu Mahlen":

  • Nehmet von 2 Denar. Blau Brisieligen-Holtz vor 1 Denar Vietriol, zweÿ Galle Äpfel, stosset dieses beÿde letztre klein, nehme darnach einen neuen Topf, worinn ohngefehr der 6.te Theil eines Maasses gehet, und kochet diese 3 Sachen mit 2 Theilen Wasser und Theil Bier-Essig, darnach nehmet ein paar Löffel voll eÿserne Feilspähne und vor 3 Denar grün Spahn, thut diese beÿderleÿ in einen anderen neuen Topf, und giesset darauf ein oder anderthalb Bierglässer voll starken Weinessig und lasset es ein mahl aufsieden, letztens wenn diese beÿde gekochte Farben kalt geworden sind, so werden von den erster 2 Theile, von den aber nur 1 Theil genommen, und unter einander meliret, so ist die schwartze Farbe zum Gebrauch fertig, welche als dann gleich als die übrigen Farben, all in ein rein Glass kan abgegossen werden, und zum Gebrauch auf gehoben. Wann aber damit soll gemahlet werden, wird dann wieder ein kleines Glass abgegossen und selbiges über ein Kohl - Feuer warm gemacht, den sonst ziehet sich die Farbe nicht gut in das Leder ein und welches man beÿ denen andern Farben auch in acht nehmen muss. [1]

Gerbereien in Westfalen

Nachweise um 1893/95:

Gerbereien in Lippe

Nachweise um 1893/95:

Westalen: Geber und Lederbereiter

Gerber im Kreis Ahaus

  • 1861 Statistik, Gerber und Lederbereiter: 13 Personen [3]

Gerber im Kreis Borken

  • 1858 Statistik, Gerber: 13 Meister, 3 Gesellen, 1 Lehrling
  • 1861 Statistik, Gerber: 15 Meister, 19 Gesellen, 5 Lehrlinge [4]

Gerber im Kreis Coesfeld

  • 1861 Statistik, Gerber und Lederbereiter: 5 Meister, 6 Gesellen, 2 Lehrlinge [5]

Gerber im Kreis Lüdinghausen

  • 1861 Statistik, Gerber: 12 Meister und 7 Gehilfen [6]

Gerber im Kreis Steinfurt

  • 1861 Statistik, Beschäftigte: 13 Gerber mit 14 Gesellen, 1 Lehrling [7]

Gerber im Kreis Meschede

  • 1862 Stadt Meschede: 5 Meister, 1 Geselle, 1 Lehrling
  • 1862 Stadt Schmallenberg: 5 Meister, 1 Geselle, 1 Lehrling
  • 1862 auf dem Lande, außerhalb der Städte: 15 Meister, 3 Gesellen, 1 Lehrling [8]

Gerber im Kreis Recklinghausen

  • 03.12.1861 Bevölkerungsstatistik: 24 Gerber und Lederarbeiter
  • 1862 Gerber nach Bevökerungsdichte: 1 Gerber auf 2.767 Einwohner [9]

Gerberei heute in Afrika

Lederwarenproduktion für den Export nach Europa: Noch 2007 bei katastrophalen Arbeitsbedingungen und Hungerlöhnen in atemberaubender Umluft.

  • Gerberei in Marokko Fellvorbereitung

    Gerberei in Marokko
    Fellvorbereitung

  • Gerberei in Marokko Einweichung, Färbung

    Gerberei in Marokko
    Einweichung, Färbung

  • Gerberei in Marokko Gerbstaffelung

    Gerberei in Marokko
    Gerbstaffelung

  • Gerberei in Marokko Gerbkontrolle

    Gerberei in Marokko
    Gerbkontrolle

Fußnoten

  1. ↑ 1,0 1,1 Quelle: Stratmann, Bodo: Rezepturhandschrift eines westfälischen Spezereiwarenhändlers vom 16. bis zum 19. Jahrhundert (2017)
  2. ↑ Quelle: Hic Leones
  3. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Ahaus 1861
  4. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Borken 1863
  5. ↑ Quelle: Statistische Nachrichten über den Kreis Coesfeld 1862
  6. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Lüdinghausen 1862
  7. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Steinfurt 1864
  8. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Meschede 1861-1873
  9. ↑ Quelle: Statistische Darstellung des Kreises Recklinghausen 1862

Museum

Weblinks

Zeitlich, regionale Begrifflichkeit

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