Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873/16a: Unterschied zwischen den Versionen
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Suppe Julienne 58 || Suppe von Maronen=Püree 76 | |Suppe Julienne 58 || Suppe von Maronen=Püree 76 | ||
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Klare Suppe mit Kräutern und Par= || Suppe von Wild=Püree 76 | |Klare Suppe mit Kräutern und Par= || Suppe von Wild=Püree 76 | ||
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mesan=Croutons 58 || Suppe mit Rebhühner=Püree 76 | | mesan=Croutons 58 || Suppe mit Rebhühner=Püree 76 | ||
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Französische Suppe 59 || Krebs=Suppe 63 | |Französische Suppe 59 || Krebs=Suppe 63 | ||
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Klare Suppe mit Sauerampfer und || Suppe cardinale 67 | |Klare Suppe mit Sauerampfer und || Suppe cardinale 67 | ||
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verlorenen Eiern 59 || Linsen=Suppe 67 | |verlorenen Eiern 59 || Linsen=Suppe 67 | ||
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Klare Suppe mit Nudeln 59, 62, 63 || Mock=Turtle=Suppe 70 | |Klare Suppe mit Nudeln 59, 62, 63 || Mock=Turtle=Suppe 70 | ||
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Klare Suppe mit verlorenem Huhn 60 || Grünkohl=Suppe 72 | |Klare Suppe mit verlorenem Huhn 60 || Grünkohl=Suppe 72 | ||
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Suppe von Linsen=Püree 74 || Suppe mit Püree von Wurzeln 73 | |Suppe von Linsen=Püree 74 || Suppe mit Püree von Wurzeln 73 | ||
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Suppe von Erbsen=Püree 75 || Suppe à la Crécy 74 | |Suppe von Erbsen=Püree 75 || Suppe à la Crécy 74 | ||
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Suppe mit Püree v. grünen Erbsen 75 || Suppe chasseur 78 | |Suppe mit Püree v. grünen Erbsen 75 || Suppe chasseur 78 | ||
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Bischofwerder Suppe 81 || Buttermilch=Suppe 84 | | Bischofwerder Suppe 81 || Buttermilch=Suppe 84 | ||
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Wasser=Suppe mit Brod 79 || Wein=Suppe mit Brod und Corin= | |Wasser=Suppe mit Brod 79 || Wein=Suppe mit Brod und Corin= | ||
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Wasser=Suppe mit Kartoffeln 79 || then 84 | |Wasser=Suppe mit Kartoffeln 79 || then 84 | ||
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Wasser=Suppe mit Kerbel 79 || Wein=Suppe mit Buiscuit 84 | |Wasser=Suppe mit Kerbel 79 || Wein=Suppe mit Buiscuit 84 | ||
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Wasser=Suppe mit Graupen 79 || Wein=Suppe mit Sago 85 | |Wasser=Suppe mit Graupen 79 || Wein=Suppe mit Sago 85 | ||
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Wasser=Suppe mit Reis 80 || Wein=Suppe mit Brod 85 | |Wasser=Suppe mit Reis 80 || Wein=Suppe mit Brod 85 | ||
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Wasser=Suppe mit Gries 80 || Wein=Schaum=Suppe 85 | |Wasser=Suppe mit Gries 80 || Wein=Schaum=Suppe 85 | ||
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Wasser=Suppe mit Mehl 80 || Berg=Suppe 85 | |Wasser=Suppe mit Mehl 80 || Berg=Suppe 85 | ||
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Wasser=Suppe mit Kümmel 80 || Graupen=Suppe mit Wein 85 | |Wasser=Suppe mit Kümmel 80 || Graupen=Suppe mit Wein 85 | ||
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Wasser=Suppe mit Hafergrütze 80 || Türkische Wein=Suppe 86 | |Wasser=Suppe mit Hafergrütze 80 || Türkische Wein=Suppe 86 | ||
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Panaden=Suppe 81 || Wein=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | |Panaden=Suppe 81 || Wein=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | ||
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Wasser=Suppe von grünen Erbsen 81 || Weißbier=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | |Wasser=Suppe von grünen Erbsen 81 || Weißbier=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | ||
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Milch=Suppe mit Mehlklümpchen 81 || Weißbier=Suppe mit Semmel 86 | |Milch=Suppe mit Mehlklümpchen 81 || Weißbier=Suppe mit Semmel 86 | ||
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Milch=Suppe mit Nudeln 81 || Weißbier=Suppe mit Sago 86 | |Milch=Suppe mit Nudeln 81 || Weißbier=Suppe mit Sago 86 | ||
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Milch=Suppe mit Brod 82 || Weißbier=Suppe mit Grieß oder Reis= | |Milch=Suppe mit Brod 82 || Weißbier=Suppe mit Grieß oder Reis= | ||
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Milch=Suppe mit Mandelklößen 82 || gries 86 | |Milch=Suppe mit Mandelklößen 82 || gries 86 | ||
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Milch=Suppe mit Kartoffelmehl 82 || Polnischer Thee 87 | |Milch=Suppe mit Kartoffelmehl 82 || Polnischer Thee 87 | ||
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Gebrannt Mehl=Suppe 82 || Bier=Suppe mit Brod und Kümmel 87 | |Gebrannt Mehl=Suppe 82 || Bier=Suppe mit Brod und Kümmel 87 | ||
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Milch=Suppe mit Graupen 82 || Bier=Suppe mit Milch 87 | |Milch=Suppe mit Graupen 82 || Bier=Suppe mit Milch 87 | ||
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Hafergrütze in Milch 82 || Hagebutten=Suppe 87 | |Hafergrütze in Milch 82 || Hagebutten=Suppe 87 | ||
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Milch=Suppe mit Mehlkloß 82 || Hollunderbeer=Suppe 88 | |Milch=Suppe mit Mehlkloß 82 || Hollunderbeer=Suppe 88 | ||
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Kürbis=Suppe 83 || Befings=( Heidelbeer= )Suppe 88 | |Kürbis=Suppe 83 || Befings=( Heidelbeer= )Suppe 88 | ||
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Milch=Suppe mit Gries, Buchweizen= || Kirsch=Suppe 88 | |Milch=Suppe mit Gries, Buchweizen= || Kirsch=Suppe 88 | ||
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| grütze, Schwaben und Hirse 83 || Pflaumen=Suppe 88 | |||
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|Schaum=Milch=Suppe 83 || Himbeeren=Suppe 89 | |||
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| Chocoladen=Suppe 83 || Erdbeeren=Suppe 89 | |||
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|Milch=Suppe mit Zwiebeln 84 || Birnen=Suppe 89 | |||
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|Milch=Suppe mit Grützkloß 84 || Aepfel=Suppe 89 | |||
Milch=Suppe mit Grützkloß 84 || Aepfel=Suppe 89 | |||
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Version vom 24. Oktober 2012, 06:09 Uhr
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| Suppe Julienne 58 | Suppe von Maronen=Püree 76 |
| Klare Suppe mit Kräutern und Par= | Suppe von Wild=Püree 76 |
| mesan=Croutons 58 | Suppe mit Rebhühner=Püree 76 |
| Französische Suppe 59 | Krebs=Suppe 63 |
| Klare Suppe mit Sauerampfer und | Suppe cardinale 67 |
| verlorenen Eiern 59 | Linsen=Suppe 67 |
| Klare Suppe mit Nudeln 59, 62, 63 | Mock=Turtle=Suppe 70 |
| Klare Suppe mit verlorenem Huhn 60 | Grünkohl=Suppe 72 |
| Suppe von Linsen=Püree 74 | Suppe mit Püree von Wurzeln 73 |
| Suppe von Erbsen=Püree 75 | Suppe à la Crécy 74 |
| Suppe mit Püree v. grünen Erbsen 75 | Suppe chasseur 78 |
III. Wasser=, Milch=, Bier= und Obstsuppen.
| Bischofwerder Suppe 81 | Buttermilch=Suppe 84 |
| Wasser=Suppe mit Brod 79 | Wein=Suppe mit Brod und Corin= |
| Wasser=Suppe mit Kartoffeln 79 | then 84 |
| Wasser=Suppe mit Kerbel 79 | Wein=Suppe mit Buiscuit 84 |
| Wasser=Suppe mit Graupen 79 | Wein=Suppe mit Sago 85 |
| Wasser=Suppe mit Reis 80 | Wein=Suppe mit Brod 85 |
| Wasser=Suppe mit Gries 80 | Wein=Schaum=Suppe 85 |
| Wasser=Suppe mit Mehl 80 | Berg=Suppe 85 |
| Wasser=Suppe mit Kümmel 80 | Graupen=Suppe mit Wein 85 |
| Wasser=Suppe mit Hafergrütze 80 | Türkische Wein=Suppe 86 |
| Panaden=Suppe 81 | Wein=Suppe mit Kartoffelmehl 86 |
| Wasser=Suppe von grünen Erbsen 81 | Weißbier=Suppe mit Kartoffelmehl 86 |
| Milch=Suppe mit Mehlklümpchen 81 | Weißbier=Suppe mit Semmel 86 |
| Milch=Suppe mit Nudeln 81 | Weißbier=Suppe mit Sago 86 |
| Milch=Suppe mit Brod 82 | Weißbier=Suppe mit Grieß oder Reis= |
| Milch=Suppe mit Mandelklößen 82 | gries 86 |
| Milch=Suppe mit Kartoffelmehl 82 | Polnischer Thee 87 |
| Gebrannt Mehl=Suppe 82 | Bier=Suppe mit Brod und Kümmel 87 |
| Milch=Suppe mit Graupen 82 | Bier=Suppe mit Milch 87 |
| Hafergrütze in Milch 82 | Hagebutten=Suppe 87 |
| Milch=Suppe mit Mehlkloß 82 | Hollunderbeer=Suppe 88 |
| Kürbis=Suppe 83 | Befings=( Heidelbeer= )Suppe 88 |
| Milch=Suppe mit Gries, Buchweizen= | Kirsch=Suppe 88 |
| grütze, Schwaben und Hirse 83 | Pflaumen=Suppe 88 |
| Schaum=Milch=Suppe 83 | Himbeeren=Suppe 89 |
| Chocoladen=Suppe 83 | Erdbeeren=Suppe 89 |
| Milch=Suppe mit Zwiebeln 84 | Birnen=Suppe 89 |
| Milch=Suppe mit Grützkloß 84 | Aepfel=Suppe 89 |