Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873/16a
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| Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873 | |
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| Datei:Deutsches Kochbuch 1873.djvu | |
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| Suppe Julienne 58 | Suppe von Maronen=Püree 76 | |
| Klare Suppe mit Kräutern und Par= | Suppe von Wild=Püree 76 | |
| mesan=Croutons 58 | Suppe mit Rebhühner=Püree 76 | |
| Französische Suppe 59 | Krebs=Suppe 63 | |
| Klare Suppe mit Sauerampfer und | Suppe cardinale 67 | |
| verlorenen Eiern 59 | Linsen=Suppe 67 | |
| Klare Suppe mit Nudeln 59, 62, 63 | Mock=Turtle=Suppe 70 | |
| Klare Suppe mit verlorenem Huhn 60 | Grünkohl=Suppe 72 | |
| Suppe von Linsen=Püree 74 | Suppe mit Püree von Wurzeln 73 | |
| Suppe von Erbsen=Püree 75 | Suppe à la Crécy 74 | |
| Suppe mit Püree v. grünen Erbsen 75 | Suppe chasseur 78 |
III. Wasser=, Milch=, Bier= und Obstsuppen.
| Bischofwerder Suppe 81 | Buttermilch=Suppe 84 | |
| Wasser=Suppe mit Brod 79 | Wein=Suppe mit Brod und Corin= | |
| Wasser=Suppe mit Kartoffeln 79 | then 84 | |
| Wasser=Suppe mit Kerbel 79 | Wein=Suppe mit Buiscuit 84 | |
| Wasser=Suppe mit Graupen 79 | Wein=Suppe mit Sago 85 | |
| Wasser=Suppe mit Reis 80 | Wein=Suppe mit Brod 85 | |
| Wasser=Suppe mit Gries 80 | Wein=Schaum=Suppe 85 | |
| Wasser=Suppe mit Mehl 80 | Berg=Suppe 85 | |
| Wasser=Suppe mit Kümmel 80 | Graupen=Suppe mit Wein 85 | |
| Wasser=Suppe mit Hafergrütze 80 | Türkische Wein=Suppe 86 | |
| Panaden=Suppe 81 | Wein=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | |
| Wasser=Suppe von grünen Erbsen 81 | Weißbier=Suppe mit Kartoffelmehl 86 | |
| Milch=Suppe mit Mehlklümpchen 81 | Weißbier=Suppe mit Semmel 86 | |
| Milch=Suppe mit Nudeln 81 | Weißbier=Suppe mit Sago 86 | |
| Milch=Suppe mit Brod 82 | Weißbier=Suppe mit Grieß oder Reis= | |
| Milch=Suppe mit Mandelklößen 82 | gries 86 | |
| Milch=Suppe mit Kartoffelmehl 82 | Polnischer Thee 87 | |
| Gebrannt Mehl=Suppe 82 | Bier=Suppe mit Brod und Kümmel 87 | |
| Milch=Suppe mit Graupen 82 | Bier=Suppe mit Milch 87 | |
| Hafergrütze in Milch 82 | Hagebutten=Suppe 87 | |
| Milch=Suppe mit Mehlkloß 82 | Hollunderbeer=Suppe 88 | |
| Kürbis=Suppe 83 | Befings=( Heidelbeer= )Suppe 88 | |
| Milch=Suppe mit Gries, Buchweizen= | Kirsch=Suppe 88 | |
| grütze, Schwaben und Hirse 83 | Pflaumen=Suppe 88 | |
| Schaum=Milch=Suppe 83 | Himbeeren=Suppe 89 | |
| Chocoladen=Suppe 83 | Erdbeeren=Suppe 89 | |
| Milch=Suppe mit Zwiebeln 84 | Birnen=Suppe 89 | |
| Milch=Suppe mit Grützkloß 84 | Aepfel=Suppe 89 |