Brauer (Berufsbezeichnung): Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
K (Form) |
(Quelle ergänzt) |
||
| Zeile 13: | Zeile 13: | ||
Weitere Bezeichnungen: Braumeister | Weitere Bezeichnungen: | ||
*Braumeister | |||
*Brauherr (Besitzer eines Hauses, auf welchem die Braugerechtigkeit haftet bzw. an andern Orten Bezeichnung für den Brauer selbst) | |||
*Brauerbe | |||
*[[Biereigen| Biereige]] (Erfurt) | |||
*[[Brauverwandter]] | |||
*[[Fermentator]] | |||
*[[Biermacher]] | |||
'''ähnliche Schreibweisen''': Bräuer | '''ähnliche Schreibweisen''': | ||
* Bräuer <ref name=Grimm>vgl. {{Grimm|BRAUER|GB10734|2|323 - 326}}</ref> | |||
* Breuer | |||
Lateinisierte Berufsbezeichnungen sind: | |||
*[[Braccator]] | |||
*[[Brasearius]] | |||
*[[coctor cerevisiae]] <ref name=Grimm/> | |||
---- | |||
<references/> | |||
[[Kategorie:Berufsbezeichnung]] | [[Kategorie:Berufsbezeichnung]] | ||
Version vom 30. November 2008, 16:49 Uhr
|
Brauer ist ein mehrfach besetzter Begriff. Zu weiteren Bedeutungen siehe unter Brauer. |
Berufsbezeichnung
Ein Brauer ist eine Person die das Bierbrauen versteht und ausübt. In einigen Städten war es ein Bürger, der das Recht hatte, Bier für den Verkauf zu brauen.
Schopenbrauer : Brauknechte ohne festes Lohnverhältnis; Lohnbraumeister
Brenner: gemeint i.d.R. Branntweinbrenner. In einem größeren Brauhaus wurde zumeist Bier und Branntwein hergestellt.
Weitere Bezeichnungen:
- Braumeister
- Brauherr (Besitzer eines Hauses, auf welchem die Braugerechtigkeit haftet bzw. an andern Orten Bezeichnung für den Brauer selbst)
- Brauerbe
- Biereige (Erfurt)
- Brauverwandter
- Fermentator
- Biermacher
ähnliche Schreibweisen:
- Bräuer [1]
- Breuer
Lateinisierte Berufsbezeichnungen sind:
- ↑ 1,0 1,1 vgl. Artikel BRAUER. In: Deutsches Wörterbuch von Jacob Grimm und Wilhelm Grimm. 16 Bde. [in 32 Teilbänden]. Leipzig: S. Hirzel 1854-1960. -- Quellenverzeichnis 1971, Band 2, Spalten 323 - 326.