Rezepte aus dem Memelland/Dampfkarbonade

aus GenWiki, dem genealogischen Lexikon zum Mitmachen.
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Diese Seite gehört zum Portal Memelland und wird betreut vom OFB-Team Memelland.
Bitte beachten Sie auch unsere Datensammlung aller bisher erfassten Personen aus dem Memelland


Man kann dasselbe Rezept auch mit Rindsrouladen machen. Dann heißt es Pfefferklops.


Zutaten:

  • pro Person 1 Scheibe Schweinenacken
  • 1-2 Zwiebeln
  • 125g Butter
  • Pfefferkörner
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblatt


Zubereitung:

  • Zwiebeln in Scheiben schneiden
  • Die Butter im Topf schmelzen
  • Fleisch, Zwiebeln, Gewürze schichtweise in die geschmolzene Butter geben
  • Mit etwas Wasser löschen und gar dünsten
Abgerufen von „https://wiki-devel.genealogy.net/index.php?title=Rezepte_aus_dem_Memelland/Dampfkarbonade&oldid=687393“