Rezepte aus dem Memelland/Nikolaschka (Spirituose)

Rezept und Gedicht eingereicht von Viktor Kittel.

Zutaten:

• 1 Fasche Weinbrand oder Cognac
• 2 Zitronen
• 1 Tasse feiner Zucker
• 1 Fingerhut Bohnenkaffeemehl

• Auf jedes Glas Weinbrand kommt eine Scheibe Zitrone, die mit Zucker und Bohnenkaffeemehl bestreut wird.

Dazu das Gedicht von O.E. Sattler :

Nikolaschka zu zweit

• Man schneidet zwei Zitronen
• in Scheiben ohne Schalen,
• bestreut sie zart mit Kaffee,
• natürlich frisch gemahlen.

• Darüber streut man Zucker,
• gesiebt mit einem Siebe.
• Das Saure und das Süße
• sind Stimulans der Liebe.

• Man gießt in Weinbrandgläser
• die Brände, die gut taugen,
• entzündet eine Kerze
• und schaut sich in die Augen.

• Zuerst schlürft man Zitrone
• und dann den Brand hinunter.
• Erbarmen! Welche Wonne!
• Die Welt wird bunt und bunter.

• Man sieht die Heimaterde
• und hofft das es so bliebe.
• Ein "Hoch" dem Nikolaschka!
• Ein dreimal "Hoch" der Liebe.