Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873/14a
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| Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873 | |
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| Datei:Deutsches Kochbuch 1873.djvu | |
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5) Fisch, oder warme Pastete von Fisch oder Hühnern ec.
6) Braten. Compote und Salat.
7) Mehlspeise oder Backwerk.
- Butter und Käse. Obst.
IV. Eine anspruchslose Mittagsmahlzeit.
1) Suppe.
2) Fleisch.
3) Gemüse mit Beilage.
4) Braten. Compote und Salat.
5) Mehlspeise oder Creme ec.
- Butter und Käse. Obst.
- Hierbei läßt sich noch die Veränderung machen, daß man ein passendes Gemüse zum Fleisch und an seiner Stelle einen Fisch, ein Ragout, eine warme Pastete ec. geben kann.
- Was die warmen Abendmahlzeiten betrifft, so werden sie nach Umständen mehr oder weniger reich an Gerichten hergestellt.