Rezepte aus dem Memelland/Nikolaschka (Spirituose)
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Rezept und Gedicht eingereicht von Viktor Kittel.
Zutaten:
- 1 Fasche Weinbrand oder Cognac
- 2 Zitronen
- 1 Tasse feiner Zucker
- 1 Fingerhut Bohnenkaffeemehl
- Auf jedes Glas Weinbrand kommt eine Scheibe Zitrone, die mit Zucker und Bohnenkaffeemehl bestreut wird.
Dazu das Gedicht von O.E. Sattler :
Nikolaschka zu zweit
- Man schneidet zwei Zitronen
- in Scheiben ohne Schalen,
- bestreut sie zart mit Kaffee,
- natürlich frisch gemahlen.
- Darüber streut man Zucker,
- gesiebt mit einem Siebe.
- Das Saure und das Süße
- sind Stimulans der Liebe.
- Man gießt in Weinbrandgläser
- die Brände, die gut taugen,
- entzündet eine Kerze
- und schaut sich in die Augen.
- Zuerst schlürft man Zitrone
- und dann den Brand hinunter.
- Erbarmen! Welche Wonne!
- Die Welt wird bunt und bunter.
- Man sieht die Heimaterde
- und hofft das es so bliebe.
- Ein "Hoch" dem Nikolaschka!
- Ein dreimal "Hoch" der Liebe.