Rezepte aus dem Memelland/Süßsaure Linsen mit Speck: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
Kaukas (Diskussion • Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
Kaukas (Diskussion • Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[Beetensuppe]] | |||
Quelle: Frauen der Memellandgruppe Lübeck, eingereicht durch Viktor Kittel | Quelle: Frauen der Memellandgruppe Lübeck, eingereicht durch Viktor Kittel | ||
Version vom 1. Februar 2009, 21:11 Uhr
Quelle: Frauen der Memellandgruppe Lübeck, eingereicht durch Viktor Kittel
Zutaten:
- 2 Pfd. graue Linsen
- 300 g Räucherspeck
- etwas Butter
- Mehl nach Bedarf
- Salz, Zucker und Essig
- evtl. saure Sahne
Zubereitung:
- Die Linsen in Salzwasser weich kochen.
- Den feingeschnittenen Räucherspeck in Butter anbraten, mit Mehl anrühren.
- Zum Schluss mit Zucker und Essig abschmecken.
- Diese Sauce über die abgegossenen Linsen schütten.
- Sie kann aber je nach Geschmack mit etwas Schmand verfeinert werden.