Rezepte aus dem Memelland/Klunkermus: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 23. April 2014, 07:34 Uhr
Bitte beachten Sie auch unsere Datensammlung aller bisher erfassten Personen aus dem Memelland |
Klunkermus (Klunker = kleine Klümpchen) kann man mit Wasser oder Milch kochen.
Zutaten:
- 1 l Milch
- Salz, Zucker
- 1 Ei
- 4 Eßl. Mehl
- 1 Eßl. Butter,
- Wasser
Zubereitung:
- Milch mit etwas Salz zum Kochen bringen.
- Inzwischen das Ei mit Mehl verrühren, vorsichtig teelöffelweise Wasser zugeben bis sich Klümpchen bilden.
- Diese unter ständigem Rühren in die kochende Milch geben und in 5-10 Minuten gar kochen.
- Mit Salz und Zucker abschmecken
- und die Butter in der fertigen Suppe zerlaufen lassen.