Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873/021: Unterschied zwischen den Versionen
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auch eine feingehackte, in Butter geschwitzte Schalotte hinzufügen. - Man kocht ein wenig von dieser Farce zur Probe ab; ist sie zu fest, so rührt man etwas weiße Sauce oder Shne darunter; ist sie hingegen zu fein, so thut man noch 1 Ei und wewas Semmel hinzu. | |||
Aktuelle Version vom 7. Januar 2016, 07:22 Uhr
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| Allgemeines Deutsches Kochbuch 1873 | |
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auch eine feingehackte, in Butter geschwitzte Schalotte hinzufügen. - Man kocht ein wenig von dieser Farce zur Probe ab; ist sie zu fest, so rührt man etwas weiße Sauce oder Shne darunter; ist sie hingegen zu fein, so thut man noch 1 Ei und wewas Semmel hinzu.